雞爪是老媽的大愛,可是我發現做法還是比較單一的
除了紅燒就是燒湯,要麼就是滷的
紅燒不太想吃,燒湯嘛感覺沒有紅燒的口感好,滷的話又有點時間長了
最後翻開冰箱發現還有點豆豉在裡面
上次同事給的,還挺好吃的
這次就用豆豉代替醬油上色了
加了點筍在裡面,味道真不錯呢
雞爪很好吃,筍更好吃啊
老媽吃得意猶未盡
雞爪是提前焯好放在冰箱冷凍的,焯的時候滴點料酒去腥