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麻辣雞爪
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後來你不在夏萱

陪完立馬趕回婆婆家裡，說好回去炒豆苗給他們吃雞絲豌豆苗。昨晚的辣偶還意猶未盡呢，說的婆婆也讒了。決定哪天全家一起出動，婆婆還自告奮勇說她來做東。可是公公身體不適吃辣，說說也只好作罷。

可家裡那大讒蟲嘴上不說，心裡可抗議呢，他想吃來。週日天嘩嘩下雨，心情不錯，哈哈，因為沒銀搗亂，睡足懶覺了。準備材料，找找那晚麻辣的味道，解解大讒蟲的讒勁。

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 300g
土豆 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
年糕 適量
食用油 適量
麻辣調料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆刨皮，切塊．年糕切片。
  • 步驟 2/10
    大蒜剝皮，大蔥洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片。
  • 步驟 3/10
    雞爪剪去爪尖，一剁三。
  • 步驟 4/10
    雞爪水汆過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 5/10
    蔥薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。
  • 步驟 6/10
    再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。
  • 步驟 7/10
    把雞爪和土豆一併倒入，翻炒三分鐘。
  • 步驟 8/10
    加入適量的開水，大火開煮。
  • 步驟 9/10
    大火煮開，小火蒙煮十五分鐘，然後加入年糕再煮兩分鐘。
  • 步驟 10/10
    最後，放入香菜即可。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2024-01-09
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