jxcaipu logo
魚燜豆腐
5.8萬 熱度 107 收藏
棟花末雨紛霏

以前經常做魚煮豆腐，覺得沒一點創新，那天冰箱剛好又只有一條魚和兩塊豆腐了，就想改變一下口味，就做了這道魚燜豆腐了，剛好還有一點蒸魚料就一起下去燜了，別說，味道還真不錯.

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魚洗淨，斬塊，用薑絲、料灑、鹽、醬油醃一下
  • 步驟 2/12
    豆腐兩塊，薄薄的抹一層鹽上面。
  • 步驟 3/12
    蒸魚料一碗。
  • 步驟 4/12
    蔥洗淨切末。
  • 步驟 5/12
    起鍋，油燒熱，煎豆腐。
  • 步驟 6/12
    煎至兩面金黃，裝起
  • 步驟 7/12
    煎魚，煎至兩面金黃。
  • 步驟 8/12
    倒入煎好的豆腐。攪動一下
  • 步驟 9/12
    倒入蒸魚料。
  • 步驟 10/12
    用鏟子把魚塊和豆腐塊翻動。加適量清水、醬油燒開後小火燜。
  • 步驟 11/12
    燜幹水分，下蔥段。
  • 步驟 12/12
    裝盤備用.
小貼士

因為都醃過了，煮的過程中就不用放鹽了

釋出於 2022-09-08
244
相關菜譜
寫評論