菠菜煎蛋
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依蓮摻
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菠菜煎蛋是我很喜歡吃的一個菜，因為菠菜含有草酸，所以必須把菠菜焯水，這樣可以破壞菠菜的草酸，草酸與鈣會產生草酸鈣，對人體有害。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備材料 -
步驟 2/10
鍋裡燒開水加入少許油
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步驟 3/10
加入菠菜焯水
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步驟 4/10
焯水後撈起過冷水
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步驟 5/10
擠幹水分，切碎
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步驟 6/10
雞蛋下少許糖、適量的鹽
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步驟 7/10
攪拌均勻
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步驟 8/10
再加入菠菜和胡椒粉拌勻
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步驟 9/10
鍋裡熱油煎
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步驟 10/10
煎好再翻另一面煎即可
小貼士
菠菜焯水後，過冷水再擠幹水份
釋出於 2023-02-19
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