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辣椒菠菜煎蛋
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鴕鳥descent

菠菜營養豐富，現在正是吃菠菜的好時節，於是經常買上一些，拿來做菜。今天將菠菜與雞蛋、辣椒搭配一下，做了這份辣椒菠菜煎蛋，鮮嫩可口，很下飯的一道小菜。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨，焯一下
  • 步驟 2/8
    切碎
  • 步驟 3/8
    辣椒切碎，放在菠菜上
  • 步驟 4/8
    磕入雞蛋
  • 步驟 5/8
    放鹽，拌勻
  • 步驟 6/8
    坐鍋，放油，倒入蛋液
  • 步驟 7/8
    兩面煎熟
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。

釋出於 2025-02-04
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