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脆皮煎餃
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舊情衰紀

媽媽以前很喜歡吃鍋貼，喜歡吃那脆脆的皮，於是，我就將包好的餃子，加水煮熟然後大火將煮餃子的水燒乾，呵呵，就是鍋貼了，反正媽媽喜歡吃。其實，真正的鍋貼也是這樣的，只是比餃子大些而已。

時間:10-30分鐘
食材
急凍餃子 300g
油 適量
水 適量
蒜蓉辣醬 適量
生抽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備急凍餃子（自己包的，豬肉，香菇和韭菜做的餡）
  • 步驟 2/8
    平底不粘鍋放入少許油然後將餃子放入加水燒開。
  • 步驟 3/8
    將蓋子蓋上大火煮開然後中火煮十五分鐘。
  • 步驟 4/8
    裝生抽和蒜蓉辣醬。
  • 步驟 5/8
    將適量蒜蓉辣醬和生抽和少許醋調拌均勻。
  • 步驟 6/8
    十五分鐘之後餃子煮熟了。
  • 步驟 7/8
    大火將鍋了的水燒乾即可。
  • 步驟 8/8
    皮脆多汁的餃子蘸著酸辣醬吃非常美味。
小貼士

煎餃子可以先將餃子煮熟然後再煎也可以。

釋出於 2022-05-04
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