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脆底煎餃
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雞蛋小超人菅

考完試後感覺整個人都變得輕鬆了,所以早上起來就恢復了往常的節奏,繼續我的煮業,每天想著法兒的換著花樣做早餐,每次看到其他煮婦做的那個早餐叫一個豐盛,但俺還真有點兒學不來,可能還是骨子裡比較懶吧,還是怎麼簡單怎麼來,沒辦法,早上就想多睡那麼幾分鐘。我們家做餃子的時候都是特意多包上點兒,凍在冰箱裡吃起來方便,煮的餃子大家都覺得老吃也沒意思,好吧,今天就用煎的吧,雖然不是什麼技術活兒也不是什麼大餐,但偶爾換個花樣吃下還是很有必要的哈,呵呵,而且這種又簡單又方便

時間:10分鐘內
食材
餃子 300g
20ml
水澱粉 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱鍋燒油
  • 步驟 2/7
    下入餃子,無需解凍
  • 步驟 3/7
    加入大半碗清水煮開
  • 步驟 4/7
    蓋上蓋小火燜至水收幹
  • 步驟 5/7
    調好水澱粉
  • 步驟 6/7
    水收干時加入水澱粉
  • 步驟 7/7
    至水完全收幹後起鍋
小貼士

注:1、煎餃子的時候凍餃無需解凍

2、整個過程要用小火慢煎,如果覺得餃子沒熟可以再加點兒水繼續煎

3、最後加入水澱粉有助於餃子起脆底哈

釋出於 2019-12-19
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