Name: 農家豆腐燜碎肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉末 200g; 農家滷水豆腐 300g; 油 適量; 鹽 適量; 泡髮香菇 30g; 番茄 50g; 香蔥 10g; 蠔油 適量

農家豆腐燜碎肉

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豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上，平常老百姓喜歡的一道家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉末 200g

農家滷水豆腐 300g

油適量

鹽適量

泡髮香菇 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

選擇新鮮的農家滷水豆腐
步驟 2/11

切成薄片
步驟 3/11

熱鍋煎豆腐
步驟 4/11

煎好一面再翻轉煎另一面
步驟 5/11

上鍋備用
步驟 6/11

準備泡髮香菇，番茄，碎肉，香蔥
步驟 7/11

先熱油鍋炒香菇
步驟 8/11

另炒番茄及碎肉，加入香菇調味
步驟 9/11

倒入已經煎好的豆腐與碎肉番茄，稍燜入味
步驟 10/11

出鍋前加香蔥，蠔油，
步驟 11/11

營養美味的家常菜---碎肉燜豆腐出鍋了！

小貼士

豆腐要慢火煎

釋出於 2023-06-11

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