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蠔燜大蒜
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小鹿slumber

加入蠔一起煮的大蒜特別好吃，連我這個不吃大蒜的人都吃好多。大蒜日常食之可健脾胃、助消化、清腸道、解諸毒、強身體。適於胃弱體質、過食肥膩以及預防流感、腸道傳染病及癌症使用。

食材
蠔 300g
大蒜 300g
五花肉 適量
魚露 適量
芹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蠔加油和生粉洗淨
  • 步驟 2/10
    大蒜和芹菜洗淨切段
  • 步驟 3/10
    豬白肉洗淨切片
  • 步驟 4/10
    將豬白肉放入炒鍋中爆出油
  • 步驟 5/10
    這個樣子就可以加入大蒜了
  • 步驟 6/10
    將大蒜加入到豬油裡炒勻
  • 步驟 7/10
    加入清水
  • 步驟 8/10
    加蓋煮15分鐘
  • 步驟 9/10
    將蠔加在大蒜的中間煮熟
  • 步驟 10/10
    蠔熟後全部菜炒勻，加入魚露調味
小貼士

蠔洗的時候要加入油和生粉才洗得乾淨

釋出於 2024-07-05
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