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油燜蝦
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惱弛址儔斬

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；另外蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；大蝦的做法也很多，這次做的 是油燜的，加了少許的豆豉，味道還是很不錯的呢。

食材
對蝦 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大蝦解凍洗乾淨
  • 步驟 2/10
    準備少許的豆豉
  • 步驟 3/10
    倒入料酒、蠔油適量
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻，調好汁
  • 步驟 5/10
    鍋內熱油
  • 步驟 6/10
    放入大蝦
  • 步驟 7/10
    煎一會兒之後翻面
  • 步驟 8/10
    放入大蔥和薑片
  • 步驟 9/10
    倒入調好的汁
  • 步驟 10/10
    蓋上蓋子，汁收幹即可
小貼士

各種調味是隨意加入的

釋出於 2024-06-06
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