油燜蝦
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悤孤島舊夢少男舊
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油悶大蝦是一道很出名的菜，我這個做法其實不是真正的油燜，有點像水煮，呵呵，不過這樣我感覺比多油的要健康，做法很簡單，下面來看看吧......
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備原材料 -
步驟 2/9
蝦剪去長鬚和蝦腳
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步驟 3/9
背上開一刀，挑去蝦線
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步驟 4/9
加入適量鹽、料酒醃製一下
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步驟 5/9
生薑、大蔥切成絲
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步驟 6/9
鍋裡放入適量油，爆香蔥薑絲
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步驟 7/9
放入蝦炒到顏色發紅，加入少許生抽翻炒
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步驟 8/9
加入少許水，燜煮兩三分鐘，加入水澱粉翻勻
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步驟 9/9
出鍋了
小貼士
一、蝦從背上開一刀，不僅好挑蝦線，而且很入味；
二、水澱粉只要一點點就可以了。
釋出於 2020-09-10
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