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柱侯醬薯仔燜雞
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抉擇獨舞炫仰

看看柱侯醬的樣子,,是黃豆製成的..廣東人多用來燜制菜餚

我要來賣告啦，，，這是我們佛山特產海天牌柱侯醬．．

海天是佛山一家大型調味廠，我是大力支援本地企業的哦．．

平時買調味我多數買李錦記和海天的．．我以前常做柱侯醬燜雞翅尖一級棒的下酒菜哦．

做素菜不能下蠔油,鮑汁,姜,蔥,蒜一類的調味...菜炒出來都不太好吃,建議試試這種醬.

時間:10-30分鐘
食材
雞 500g
薯仔 300g
青蒜 20g
生薑 1塊
柱侯醬 適量
白糖 1勺
生抽 少量
水 1碗
味精 少量
澱粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薯仔300克青蒜２０克生薑一塊。
  • 步驟 2/7
    鍋內放油，放入生薑爆香 。
  • 步驟 3/7
    接著放入雞，爆出油脂 。
  • 步驟 4/7
    放入薯仔一起炒，炒至薯仔外表著色 。
  • 步驟 5/7
    放入柱侯醬，白糖，少量生抽，再炒５分鐘 。
  • 步驟 6/7
    放入１飯碗水，煮開後中小火燜至薯仔熟透 。
  • 步驟 7/7
    最後放入青蔥略炒，放入味精並下少量溼澱粉打芡，起鍋。
小貼士

做素菜不能下蠔油,鮑汁,姜,蔥,蒜一類的調味...菜炒出來都不太好吃,建議試試。

釋出於 2022-07-01
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