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紅燒扇貝
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所有thigh

秋天來了，正式海鮮肥美的時候，老是在朋友圈看別人曬扇貝，饞的口水直流啊！就立馬在網上買了一份扇貝肉回

食材
扇貝肉 1.0斤
青椒 1.0個
紅甜椒 1.0個
蒜瓣 1.0個
姜 1.0片
蔥 2.0根
鹽 1.0勺
雞精 1.0勺
白沙糖 適量
生抽 2.0勺
蠔油 1.0勺
醋 2.0勺
花椒 10.0顆
紅幹辣椒 2.0個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    袋裝的扇貝肉提前解凍備用！
  • 步驟 2/10
    水開放入扇貝肉焯燙一分鐘撈出清洗乾淨備用！
  • 步驟 3/10
    青紅辣椒切成塊，蔥切成段，蒜瓣和生薑切片備用！
  • 步驟 4/10
    一勺鹽，一勺雞精，少許白糖，兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺醋攪拌均勻調成料汁兒！
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，生薑，花椒，幹辣椒，蔥，青椒，紅椒爆香。
  • 步驟 6/10
    倒入扇貝肉翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    倒入調好的料汁兒翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    一分鐘左右即可出鍋！
  • 步驟 9/10
    成品圖
  • 步驟 10/10
    成品圖
釋出於 2024-05-18
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