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芹菜燒腐竹
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邪殤sensation

愛上腐竹，不僅是因為它的營養高，更重要的是它的口感實在是好，就連我家的那個小東西都特別愛吃。不過我們這裡的腐竹特別貴，所以也不經常吃，今天就開葷了。

時間:10分鐘內
食材
腐竹 200g
芹菜 300g
黑木耳 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
老抽 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備這些材料，腐竹泡軟。
  • 步驟 2/8
    都斜刀切。
  • 步驟 3/8
    鐵鍋放油，放蔥末蒜末。
  • 步驟 4/8
    放腐竹和木耳。
  • 步驟 5/8
    翻炒後，加蠔油和清水。
  • 步驟 6/8
    再加芹菜和老抽。
  • 步驟 7/8
    放適量鹽。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

腐竹泡一天，不用煮。做菜我不喜歡放雞精，因為我看過報道說是化學用品勾兌的，根本不是用雞熬出來的。

釋出於 2022-10-20
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