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芹菜拌腐竹
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誰予琴亂綺玉

非常爽口有營養豐富的一道冷盤，而且顏色也非常漂亮哦，芹菜和胡蘿蔔汆燙後，本身的味道會簡單很多，對於不是很喜歡芹菜和胡蘿蔔口味的小朋友，會有很大幫助

時間:10分鐘內
食材
蒜 3顆
胡蘿蔔 200g
芹菜 200g
腐竹 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
醋 適量
香油 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    腐竹冷水泡發
  • 步驟 2/10
    切成適口的段
  • 步驟 3/10
    芹菜去老莖，去葉，切適口的段
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔放入滾水鍋中煮至喜歡的軟硬，撈出瀝乾水分
  • 步驟 6/10
    芹菜放入滾水鍋中煮熟，撈出瀝乾水分
  • 步驟 7/10
    腐竹放入滾水鍋中煮熟，撈出瀝乾水分
  • 步驟 8/10
    把食材放入大碗中，加入蒜泥
  • 步驟 9/10
    加入生抽，鹽，雞粉，糖，醋，香油
  • 步驟 10/10
    拌勻即可
小貼士

因為天氣冷，我就沒有把食材汆燙後用涼開水降溫，直接吃溫熱的了

釋出於 2022-12-06
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