Name: 勤勞富足VS芹菜拌腐竹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 腐竹 2根; 芹菜 1棵; 水發木耳 10克; 蔥薑末 各5克; 生抽 10克; 蠔油 5克; 白糖 2克; 鹽 適量; 香醋 10克; 香油 3克

勤勞富足VS芹菜拌腐竹

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傾城的美麗莊

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年夜飯又稱團圓飯，團年飯。過年的時候餐桌上免不了會出現腐竹，那麼為什麼年夜飯要吃腐竹呢？腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。所以年夜飯必備的一道菜要有腐竹，我把腐竹做成涼拌菜，清新爽口哦，用芹菜與腐竹搭配也是有寓意的。年夜飯吃芹菜寓意勤快，幸福美好。年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。這首菜芹菜腐竹都有了，寓意勤勞富足

時間:10-30分鐘

食材

腐竹 2根

芹菜 1棵

水發木耳 10克

蔥薑末各5克

生抽 10克