紅燒魔芋
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海豚
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從小就喜歡吃魔芋，因為爸爸燒的魔芋燒鴨味道特棒，偶爾就變著花樣做，泡椒、紅椒、肉絲，只要是紅燒味的在我家的餐桌上每次都是一掃而光。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
魔芋切條泡水二十分鐘 -
步驟 2/9
洗淨、瀝乾
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步驟 3/9
起鍋放油燒熱，下兩勺豆瓣醬小火炒香
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步驟 4/9
放入蔥蒜炒香
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步驟 5/9
倒入魔芋
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步驟 6/9
炒三分鐘
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步驟 7/9
倒入一大碗高湯
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步驟 8/9
燒開，大火十分鐘， 中小火十分鐘
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步驟 9/9
最後大火收汁，加點雞精就可以出鍋了
小貼士
炒豆瓣醬時一定要小火炒香，炒出紅油再加水或者高湯
釋出於 2024-08-02
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