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青椒榨菜燒魔芋
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求雪柏買

魔芋搭配青椒及榨菜，味道鹹香微辣，口感也不錯，是一道營養美味的家常菜！

時間:10-30分鐘
食材
魔芋 適量
青椒 一個
榨菜 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
蔥白 適量
稻穀油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魔芋清洗下，切成薄片備用
  • 步驟 2/11
    榨菜，青椒，蔥白備好
  • 步驟 3/11
    榨菜切成丁備用
  • 步驟 4/11
    鍋內倒入適量清水煮沸，下魔芋焯水三分鐘
  • 步驟 5/11
    撈出瀝乾水份備用
  • 步驟 6/11
    鍋內倒入適量稻穀油，下蔥白小火煸香
  • 步驟 7/11
    青椒，榨菜丁放入翻炒片刻（ 青椒改刀忘拍了）
  • 步驟 8/11
    加入半碗清水，適量生抽，蠔油及少許鹽大火燒開
  • 步驟 9/11
    下魔芋大火翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    待湯汁快收干時，即可關火
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

因榨菜有鹹味，這道菜只能調少許鹽！

釋出於 2020-05-21
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