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花蛤豆腐時蔬湯
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小蝌蚪
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食材
花蛤蜊 200.0克
芹菜葉 30.0克
泡發木耳 30.0克
豆腐 1.0塊
胡蘿蔔 20.0克
蔥 5.0克
香菜 5.0克
鹽 1.0茶匙
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    新鮮的花蛤買回來在鹽水中浸泡半小時使花蛤吐淨沙子後洗淨
  • 步驟 2/15
    花蛤放入鍋中新增適量清水大火煮起來
  • 步驟 3/15
    花蛤煮至完全張開大口即可
  • 步驟 4/15
    芹菜葉摘好洗淨放入開水中焯水斷生即可立即撈出放入冷水中過涼後瀝乾水份
  • 步驟 5/15
    胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊
  • 步驟 6/15
    豆腐切成小塊木耳泡發好芹菜葉芹菜小段備用
  • 步驟 7/15
    煮花蛤的原汁原味湯汁倒入鍋中放入豆腐大火煮開
  • 步驟 8/15
    放入木耳中火煮兩分鐘
  • 步驟 9/15
    放入芹菜葉和胡蘿蔔大火煮開
  • 步驟 10/15
    因為食材都是熟的所以不要煮時間過長營養會流失還會影響口感同時放入鹽和味精調味均勻最後撒上香菜和蔥花提鮮即可出鍋享用
  • 步驟 11/15
    鮮美可口的花蛤豆腐時蔬湯裝入容器中
  • 步驟 12/15
    搭配雞蛋、水果、小吃一起吃味道一級棒
  • 步驟 13/15
    花蛤豆腐入口即化鮮嫩可口混搭著芹菜葉的清香味道簡直就是一極棒
  • 步驟 14/15
    每餐要葷素搭配所以又做了醬牛肉和炸偏口魚
  • 步驟 15/15
    每天為家人準備營養豐盛的每一餐是我最開心的事情噢
釋出於 2023-07-08
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