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花蛤絲瓜湯
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periodical企鵝

花蛤，俗稱文蛤。

花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收。

女兒很喜歡吃，無論是炒的還是做湯的，夏天來了，和絲瓜一起做湯，很不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
花蛤蜊 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材。
  • 步驟 2/11
    絲瓜去皮，切滾刀塊。
  • 步驟 3/11
    泡一泡，花蛤洗淨。
  • 步驟 4/11
    鍋裡燒開水，加入花蛤。
  • 步驟 5/11
    花蛤都開嘴後，撈出來，把湯倒入乾淨盆裡，沉澱一下。
  • 步驟 6/11
    鍋裡入姜蔥，炒香。
  • 步驟 7/11
    倒入花蛤蜊湯。
  • 步驟 8/11
    加入絲瓜塊。
  • 步驟 9/11
    絲瓜煮熟，加入花蛤。
  • 步驟 10/11
    加入鹽調味即可，也可以再放點胡椒粉。
  • 步驟 11/11
    裝碗。
小貼士

我用了姜，沒有放胡椒粉，可以用胡椒粉。

釋出於 2022-05-26
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