如果可以,我想過的理想生活是:天天睡到自然醒,做著自己喜歡做的事,不為生活不為工作。但不可以,我是媽媽,我是女兒,我是太太……所以,每天我還是需要去做一些我需要承擔的事情。誠如這美食是愛好也是責任,作為媽媽的,孩子小的時候,我們應該義不容辭為他做好吃的。父母老的時候,我們也要照顧好他們的衣食住行。還有老公,雖然我們倆都上班,但他的工作比我的累。如果可以,我也願意多做一些他喜歡吃的菜。
其實只要願意,上班媽媽也可以出得廳堂,入得廚房。平時上班若真的太累了,我們也可以在休息的時候過一把癮。有些快手菜,我們也可以在下班的時候玩一下,小露身手。
鮑魚煮的時間不要過長,煮過了鮑魚變老了,影響口感。
青瓜最好切成青瓜絲,過一下水即撈起,才有清脆的口感。