糯米腸 - 糯米腸的做法,糯米腸怎麼做好吃,糯米腸的家常做法 - 京細菜譜

糯米腸

3萬熱度 166 收藏

纏繞monopoly

關注

家裡的糯米放了好長時間了，再不消滅掉就該壞掉了，所以我自己得抓緊時間做點什麼了，首選就是自己愛吃的糯米腸了。

食材

糯米 300g

生抽適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

糯米事先用清水浸泡一天。
步驟 2/13

蔥切成末。
步驟 3/13

姜切成末。
步驟 4/13

把蔥姜倒入裝肉餡的盆裡，加入花椒粉。
步驟 5/13

加入生抽。
步驟 6/13

加入鹽。
步驟 7/13

加入已經泡好的糯米。
步驟 8/13

拌勻。
步驟 9/13

腸衣事先用清水泡軟，洗乾淨。
步驟 10/13

取一根，套在灌腸器上。
步驟 11/13

把調好的糯米肉餡鬆鬆地灌進去。
步驟 12/13

放進加了清水的鍋中，中火煮40分鐘左右。
步驟 13/13

撈出放涼後，切片，即可食用。

小貼士

糯米餡一定不能灌得太滿，否則煮是糯米會脹壞腸衣。

釋出於 2022-08-23