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糯米腸
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據說糯米腸是臺灣的風味,為了滿足家人的願望,足不出戶也可以吃到特色小吃哦
食材
糯米
500g
香菇,胡蘿蔔,碗豆
適量
火腿肉,花生碎
適量
鹽,冰糖,老,生抽,酒
適量
腸衣,五香粉,花椒水
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
糯米泡過夜,濾水待用
步驟 2/4
胡蘿蔔切丁備用,香菇切丁備用
步驟 3/4
起油鍋炒火腿肉,胡蘿蔔,碗豆,糯米,香菇,加鹽,灑,冰糖,花椒水,老生抽,炒好盛出放涼
步驟 4/4
將提前備好的腸衣整理好,將上一步中的材料裝入,注意不能太滿了。
小貼士
此成品做放冰箱冷藏,要吃時取一段入鍋中煮熟切片即可,方便又美味。最好現吃現做,老少皆宜,是一道特色風味小吃。
釋出於 2018-09-11
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