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糯米腸
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Dylan_LT

媽媽做給侄兒的家鄉美食，飄泊的弟弟鄉愁是親人的關懷。

時間:30分鐘-1小時
食材
腸衣 1根
糯米 500g
幹香菇 2個
姬松茸 1個
鮮香菇 30g
老薑 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米洗淨，浸泡一夜。
  • 步驟 2/12
    幹香菇和姬松茸泡水
  • 步驟 3/12
    把香菇、姬松茸、老薑切粒
  • 步驟 4/12
    鐵鍋倒橄欖油
  • 步驟 5/12
    放姜米炒香
  • 步驟 6/12
    加幹香菇、姬松茸和鮮香菇炒香
  • 步驟 7/12
    放糯米炒制
  • 步驟 8/12
    洗淨腸衣
  • 步驟 9/12
    灌製糯米腸
  • 步驟 10/12
    整理好
  • 步驟 11/12
    水開後，上鍋蒸制30分鐘。
  • 步驟 12/12
    起鍋，裝盤。
小貼士

糯米腸冷卻後切片，上鍋蒸熱撒白糖，風味更佳。

釋出於 2019-10-28
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