什麼都是萬事開頭難

以前一直都認為做月餅是件超難的事情，所以一直都沒敢試做

今年膽大了，什麼月餅都試了，特別是廣式月餅，上個月到現在我都做5次了（之後還要再做一次）

所以糖漿和餡都自己準備了，炒餡就更加不用說了那個累呀，雖然累我都是一次成功的

問題是糖漿，我這是做了第二次才成功的，第一次時煮久了關火後放涼一點就變硬了，做出來的月餅是很漂亮，但皮都是硬硬的，所以就重新再煮了一次糖漿，幸好第二次煮的糖漿是超成功的