秋天來了，喝上一碗熱氣騰騰的豬腳木瓜湯，具有滋陰潤燥，潤膚美容的功效，它可是美容養顏的極品。

木瓜營養豐富，味道清甜、肉質軟滑、多汁，既可是水果生吃，又可作菜。據現代科學測定，木瓜中富含維生素A、B1、B2、C，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸，並且比例接近人體蛋白；磷、鉀含量亦較高；維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍； 豬蹄含有豐富的蛋白質，這些蛋白質多為膠原蛋白和彈性蛋白。