jxcaipu logo
麵筋燒絲瓜
4.3萬 熱度 180 收藏
月光族uphold

去天津，燒麵筋是當地的特色菜，沒想到很酥的麵筋球，炒菜後就會變得很勁道了，我用絲瓜一起炒，出鍋勾芡，還挺下飯的。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 400g
麵筋球 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
雞精 少量
醬油 少量
白糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    絲瓜，洗淨。
  • 步驟 2/15
    準備麵筋球。
  • 步驟 3/15
    絲瓜，去皮，洗淨。
  • 步驟 4/15
    蔥姜，切絲。大蒜拍末。
  • 步驟 5/15
    四顧，切塊。
  • 步驟 6/15
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 7/15
    加入絲瓜，轉大火，翻炒。
  • 步驟 8/15
    絲瓜炒到5成熟。
  • 步驟 9/15
    加入糖。
  • 步驟 10/15
    加入麵筋球。
  • 步驟 11/15
    加入醬油。
  • 步驟 12/15
    加入鹽，。
  • 步驟 13/15
    加入雞精。
  • 步驟 14/15
    最後加入蒜末。
  • 步驟 15/15
    翻炒均勻，即可。
小貼士

絲瓜外面有毛，所以清洗的時候要帶著手套，否則碰到皮膚上就特別容易癢。

釋出於 2022-07-30
189
相關菜譜
寫評論