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啤酒雞根翅
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安秋綠光

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。是一道營養美味的食品。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 300g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
雞粉 適量
糖 適量
啤酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需材料洗淨
  • 步驟 2/10
    啤酒備用
  • 步驟 3/10
    將雞翅根放盤內，然後加入鹽、料酒雞粉
  • 步驟 4/10
    姜、蒜、切碎
  • 步驟 5/10
    鍋內倒入食用油小火燒熱。加入姜蒜末。
  • 步驟 6/10
    再將醃製好的雞翅根放入鍋內煎
  • 步驟 7/10
    煎至金黃
  • 步驟 8/10
    加入適量的啤酒燒開，啤酒和雞翅根持平即可
  • 步驟 9/10
    加入老抽上色，再加入糖。用小火燜至湯汁變濃時即可收火.撒上蔥花即可
  • 步驟 10/10
    現在可以吃了
小貼士

煎翅根時用小火，以免雞翅糊底

釋出於 2023-09-12
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