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酸辣海帶
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綠豆crash

海帶如果滷過之後再炒那味道更好,但是家裡沒有別的東西能和它一起滷,所以就算了,素炒好了。外面賣的那些包裝的酸辣海帶絲也好喜歡,但就是怕不衛生,還是自己做好一點,再說那個辣味也可以自己調,別人做的要麼辣得你入不了口,要麼就是淡得沒味,還不如我去買一點乾的回來,一泡開就有那麼多了,炒個幾次都可以

時間:10-30分鐘
食材
幹海帶 100g
大蒜 適量
辣椒 適量
適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把幹海帶泡發,洗淨切成絲
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱放油,倒入海帶絲翻炒
  • 步驟 3/5
    加入剁好的辣椒
  • 步驟 4/5
    翻炒一下後點一點水,讓海帶煮軟一下
  • 步驟 5/5
    最後調味起鍋,撒上大蒜末就好了
小貼士

由於海帶是幹泡發的,炒的時候加一點水煮一下,海帶會變得更軟一些

釋出於 2025-02-20
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