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青椒土豆絲
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靜謐lump

涼拌土豆絲是夏日餐桌不可少的涼拌菜！

上次我做過一次薄荷味道的，這次，嘗試青椒和土豆絲的搭配，也是絕配哦！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
青椒 適量
白醋 適量
鹽 適量
油潑辣子 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮。
  • 步驟 2/11
    切片。
  • 步驟 3/11
    切絲，放在涼水中洗去澱粉。
  • 步驟 4/11
    開水焯熟。
  • 步驟 5/11
    撈出投入涼水中。
  • 步驟 6/11
    青椒切段。
  • 步驟 7/11
    土豆絲撈出控幹水份。
  • 步驟 8/11
    將其放在一個盆內。
  • 步驟 9/11
    加入白醋。
  • 步驟 10/11
    加入鹽、自己辣椒油、雞精，攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻，即可裝盤。
小貼士

1、土豆絲先洗去澱粉在焯水。

2、焯水之後立即投涼，可以使土豆絲更加脆。

3、沒有自己做的辣椒油，那就換個老乾媽吧，味道不錯的！

4、加入蔬菜可以自己喜好，隨意新增。

釋出於 2024-06-07
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