Name: 木耳燒皮肚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 皮肚 200g; 木耳 30g; 青尖椒 3個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥姜 適量; 水澱粉 適量; 香油 適量

木耳燒皮肚

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皮肚又名乾肉皮，是將鮮豬肉皮曬乾而成，用豬後腿皮及背皮製成，皮堅而厚，漲發性好，其他部位的皮質較差。乾肉皮經漲發後，可切絲、片等形狀，適宜於拌、燒、扒、作湯等烹調方法。

皮肚中含有人體所必需的蛋白質、氨基酸、碳水化合物比豬肉高4倍多，脂肪的含量卻是豬肉的1/2，皮肚中還含有大量的微量元素，能促進新陳代謝，又能滋顏潤膚，長期食用，使您青春永駐

時間:10分鐘內

食材

皮肚 200g

木耳 30g

青尖椒 3個

油適量

鹽適量

烹飪步驟

小貼士

皮肚要處理乾淨

釋出於 2024-07-26