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豬肉辣椒燒茄子
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心若為城念嵐

茄子我非常的喜歡吃，可是一直不知道怎麼做會比較好吃。這次我試著加了辣椒下去，味道真的非常好呀！我們全家都喜歡吃，可下飯了。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
茄子 300g
紅辣椒 30g
蒜頭 3粒
生油 200ml
鹽 0.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把150克豬肉切成一塊塊的。
  • 步驟 2/8
    把300克茄子切片。
  • 步驟 3/8
    把30克辣椒切成小小的粒。
  • 步驟 4/8
    把20毫升生油倒進去，然後放進三粒蒜頭，再放進辣椒。
  • 步驟 5/8
    把豬肉倒進去炒一分鐘。
  • 步驟 6/8
    最後倒進茄子煮8分鐘就可以了。
  • 步驟 7/8
    最後放進0.5克鹽。
  • 步驟 8/8
    成品來了。
小貼士

茄子比較吃油，所以可以多放點油； 茄子剛下鍋將油裹上之後顯得非常的幹，看不見什麼油份，只要多煸一會待茄子熟透之後自然就會有油流出了，千萬不另外加油，否則會顯得太油膩。

釋出於 2023-11-27
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