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涼拌水晶涼粉
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孤珊剩

涼粉是一道很有名的小吃,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。有詩稱讚:“冰鎮刮條漏魚穿,晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意,只管涼來不管酸。”。

時間:10分鐘內
食材
自制涼粉 250g
鹽 適量
花椒油 適量
紅油 適量
味精 適量
蒜蓉 適量
蔥粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備涼粉
  • 步驟 2/5
    切條裝盤
  • 步驟 3/5
    加入鹽，味精
  • 步驟 4/5
    加入蒜蓉，蔥粒
  • 步驟 5/5
    淋上花椒油，紅油完成
小貼士

加花椒油比加花椒香些。

釋出於 2022-10-16
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