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涼拌茄子
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邢伊人淡雅淚

媽媽送的香蕉茄子，我開始換著花樣鼓搗，還不錯，受到了寶貝的喜歡，因為茄子蒸過之後很鬆軟，所以就直接整個兒的上桌了，害的寶貝一手用筷子拽著，另一端用嘴叼著，有點費勁呀，很生活化的吃相呀！不過吃到嘴裡後，還是豎起了大拇哥——好吃！親愛的呢，沒在家吃飯，自然沒嚐到這獨一無二的好味道啦。

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
自制辣椒油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨控水。
  • 步驟 2/7
    蒸茄子10分鐘。
  • 步驟 3/7
    將蒸好的茄子從過中取出晾涼。
  • 步驟 4/7
    將晾涼的茄子從中間撕開。
  • 步驟 5/7
    將鹽、生抽、醋、香油調好。
  • 步驟 6/7
    自制的紅油辣椒。
  • 步驟 7/7
    將調好的調味料、紅油辣椒澆在茄子上，即可。
小貼士

1、茄子蒸好後，一定要晾涼，拌起來才夠味。

2、涼拌調料可根據自己的喜好隨意調製。

釋出於 2024-12-18
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