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熗雙耳
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天藍陽光刺痛眼眸

黑木耳，具有潤肺和清滌胃腸，幫助消化纖維一類物質的特殊功效。現在空氣汙染嚴重，可以把木耳作為保健食品來食用。

時間:10分鐘內
食材
銀耳 30g
黑木耳 25g
蔥 適量
花椒粒 適量
油 適量
姜 適量
味素 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：銀耳、黑木耳、花椒粒、蔥、姜。
  • 步驟 2/7
    銀耳用涼水漲發豐滿，擇洗乾淨，撕成小塊。
  • 步驟 3/7
    木耳用涼水漲發豐滿，擇洗乾淨，撕成小塊 。
  • 步驟 4/7
    漲發好的木耳、銀耳用開水燙透撈出，用淨水過涼，撈出控幹水裝盤。
  • 步驟 5/7
    黃瓜洗淨切片，蔥、姜切絲，放在雙耳上，鍋裡放油燒熱，放入花椒炸出香味撈出，熱油澆在蔥薑絲上。
  • 步驟 6/7
    放入鹽、味素、洗淨切成段的香菜，拌勻即可。
  • 步驟 7/7
    色澤美觀悅目，味鮮鹹，質脆嫩。
小貼士

1、銀耳、木耳用涼水漲發豐滿。

2、要用花椒油調味。

釋出於 2023-05-17
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