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熗雙耳
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黑木耳,具有潤肺和清滌胃腸,幫助消化纖維一類物質的特殊功效。現在空氣汙染嚴重,可以把木耳作為保健食品來食用。
時間:10分鐘內
食材
銀耳
30g
黑木耳
25g
蔥
適量
花椒粒
適量
油
適量
姜
適量
味素
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
食材:銀耳、黑木耳、花椒粒、蔥、姜。
步驟 2/7
銀耳用涼水漲發豐滿,擇洗乾淨,撕成小塊。
步驟 3/7
木耳用涼水漲發豐滿,擇洗乾淨,撕成小塊 。
步驟 4/7
漲發好的木耳、銀耳用開水燙透撈出,用淨水過涼,撈出控幹水裝盤。
步驟 5/7
黃瓜洗淨切片,蔥、姜切絲,放在雙耳上,鍋裡放油燒熱,放入花椒炸出香味撈出,熱油澆在蔥薑絲上。
步驟 6/7
放入鹽、味素、洗淨切成段的香菜,拌勻即可。
步驟 7/7
色澤美觀悅目,味鮮鹹,質脆嫩。
小貼士
1、銀耳、木耳用涼水漲發豐滿。
2、要用花椒油調味。
釋出於 2023-05-17
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