熗炒雙耳
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蛋黃黃黃不黃
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清爽脆口的熗炒雙耳，可冷吃和熱吃。橄欖油和花椒油的加入，增加了菜的風味。是餐桌上一道非常討喜的一道素菜，在家經常做這道菜，最喜歡冷藏後吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
白木耳和黑木耳水發淘洗乾淨 -
步驟 2/9
鍋底適量植物油，冷油放入花椒粒，炒出香氣
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步驟 3/9
撈出花椒粒
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步驟 4/9
放入水發好的雙耳
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步驟 5/9
加入幹辣椒段
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步驟 6/9
翻炒均勻
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步驟 7/9
加入切好的胡蘿蔔片，胡蘿蔔片微軟後關火
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步驟 8/9
加入切好的黃瓜片
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步驟 9/9
加入橄露Gallo經典特級初榨橄欖油，拌勻即可
小貼士
1、花椒粒出香氣後就馬上撈出，煸炒和過度花椒粒會散發出苦味
2、這是一道熱炒後用鍋內餘溫調味熗拌的菜餚
3、橄欖油不經過高溫可以保留營養不被破壞
4、喜歡口味辣些的可以在炒香花椒後再把辣椒爆香
釋出於 2019-08-21
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