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炸菜角
1.7萬 熱度 90 收藏
保飛翮邑

做法簡單，取材方便，其中的食材都非常大眾化，實惠而且味道很不錯哦

食材
韭菜 250g
粉條 200g
雞蛋 3個
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
木耳 適量
豆腐皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    粉條、木耳、豆腐皮切丁，雞蛋炒熟後打散，攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    加入切好的韭菜（或蒜苗），做成餡
  • 步驟 3/5
    做好麵皮，從中間切開，成為兩個半圓
  • 步驟 4/5
    半圓形麵皮對摺，將刀切的那條邊捏住，裝入餡料，然後以捏邊為中線封口，成品是扇形的
  • 步驟 5/5
    放入油鍋中炸至表皮金黃即可出鍋，注意因為餡料本身都是熟食，炸制的時間不需太長
小貼士

這種菜角的食材，韭菜、雞蛋、粉條是必需的，其他食材如豆腐皮、木耳可以按照個人口味選擇，也可以加入其他自己喜歡的食材

釋出於 2023-04-18
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