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炸菜角
1.7萬 熱度 90 收藏
保飛翮邑

做法簡單,取材方便,其中的食材都非常大眾化,實惠而且味道很不錯哦

食材
韭菜 250g
粉條 200g
雞蛋 3個
麵粉 300g
適量
適量
木耳 適量
豆腐皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    粉條、木耳、豆腐皮切丁,雞蛋炒熟後打散,攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    加入切好的韭菜(或蒜苗),做成餡
  • 步驟 3/5
    做好麵皮,從中間切開,成為兩個半圓
  • 步驟 4/5
    半圓形麵皮對摺,將刀切的那條邊捏住,裝入餡料,然後以捏邊為中線封口,成品是扇形的
  • 步驟 5/5
    放入油鍋中炸至表皮金黃即可出鍋,注意因為餡料本身都是熟食,炸制的時間不需太長
小貼士

這種菜角的食材,韭菜、雞蛋、粉條是必需的,其他食材如豆腐皮、木耳可以按照個人口味選擇,也可以加入其他自己喜歡的食材

釋出於 2023-04-18
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