香酥蝦
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海鮮裡面，貌似最容易被接受的就是蝦
有人嫌海魚太腥，貝殼類味道奇怪，螃蟹無從下手
但是蝦這種東西，好像人人都可以接受，而且吃起來感覺美味的很:)
最愛把蝦做成香酥的，口味可以隨意
吃的時候如果夠“野蠻”，連殼入口，越嚼越香！享受啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鮮蝦洗淨，蝦子去蝦鬚蝦腳，挑去蝦線，再次沖洗乾淨 -
步驟 2/5
蔥薑蒜切末，青紅尖椒切小段
-
步驟 3/5
燒熱油，將鮮蝦放入炸1分鐘左右至外殼酥脆但是蝦肉鮮嫩
-
步驟 4/5
鍋內留少許底油，放入蔥薑蒜末炒香
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步驟 5/5
放入青紅尖椒炒香，倒入炸好的蝦，翻炒均勻，調入適量鹽和味精，翻勻出鍋
小貼士
蝦子一定要去掉蝦腳蝦線才幹淨衛生；
蝦子炸的時候時間不要太長，1分鐘左右就足夠了，可以保持外皮酥脆，蝦肉鮮嫩
釋出於 2023-06-18
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