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香酥蝦
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嘟嚕嘟嚕十一

不要去外面吃香酥蝦啦,掌握2個技巧,酥脆不油膩,咬一口滿嘴香

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦 300g
油 適量
煎炸粉 適量
生抽 適量
蒜粒 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮮蝦洗淨剪去須。
  • 步驟 2/6
    炸粉加入適量的水調成可以流動的米漿。
  • 步驟 3/6
    把蝦放入粉糊中滾勻。
  • 步驟 4/6
    鍋中倒入適量的油加熱至底部冒泡，放入蝦小火炸。
  • 步驟 5/6
    略翻動，炸至表面呈黃色即可。
  • 步驟 6/6
    濾油後，裝盤加上沾料即可。
小貼士

沾料可以按自己喜歡的口味調，這裡用的生抽，醋，蒜粒。

釋出於 2020-08-13
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