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燉帶魚
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白衣影眠夢笑香

超市搞活動說是舟山帶魚，我半信半疑先買3條嚐了嚐。雖說不是舟山帶，但是味道也還算是不錯。我媽，我還有姑娘娘仨兒一頓就搞定了！

食材
帶魚 3條
麵粉 適量
鹽 少許
水 適量
蔥 少許
姜 3片
蒜 3瓣
老抽 5滴
大料 2粒
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚清洗乾淨，去掉黑膜，刮掉表面的銀面，可以去腥。然後麵粉對水調糊，帶魚段蘸勻。
  • 步驟 2/7
    平底鍋倒少許油，把帶魚段放入。
  • 步驟 3/7
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/7
    盛出備用。
  • 步驟 5/7
    平底鍋放少許油，放入大料，蔥絲，蒜片，薑片煸香後放入魚段，加水。
  • 步驟 6/7
    放入鹽，老抽小火燉5分鐘即可
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

無

釋出於 2023-04-04
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