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苦菊燉土豆
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柾羨

苦菊敗火，非常適宜春天實用。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
苦菊 20g
五花肉 100g
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦菊用鹽水侵泡20分鐘，洗淨，去根。備用
  • 步驟 2/6
    土豆去皮，改刀切塊。
  • 步驟 3/6
    五花肉，土豆改刀。
  • 步驟 4/6
    爆鍋，放入五花肉，生薑，花椒。
  • 步驟 5/6
    放入水，土豆塊入鍋，燉熟。
  • 步驟 6/6
    放入苦菊，片刻後，即可撒入蔥花出鍋裝盤。
小貼士

放入苦菊以後要注意火候，不然時間太長就老了。

釋出於 2023-02-17
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