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雞塊燉蘿蔔
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冷月

前幾天買的雞肉，本想煲雞湯，可是今天沒有什麼菜，那就燉一下，加點蘿蔔應該很好。俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在是冬季吃點蘿蔔很有益處，大家可以試一試呦。

食材
雞腿 400g
白蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
老抽 適量
白糖 適量
花椒 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿洗淨用水焯一下，去除血水
  • 步驟 2/10
    備好蔥姜
  • 步驟 3/10
    油熱後倒入雞腿翻炒，加蔥姜翻炒
  • 步驟 4/10
    加生抽
  • 步驟 5/10
    翻炒均勻
  • 步驟 6/10
    加溫水
  • 步驟 7/10
    調料盒中放花椒大料，燉至雞腿8成爛
  • 步驟 8/10
    加蘿蔔，燉爛
  • 步驟 9/10
    加鹽
  • 步驟 10/10
    收汁，裝盤可吃
小貼士

雞腿去血水時要放入涼水中燒開。

釋出於 2023-11-24
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