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燉雜拌魚
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傾城的美麗莊

在東北，常去飯店吃飯的人都知道 ，大家都喜歡點一盤雜拌魚，因為一盤菜裡能吃到好幾種魚，及經濟又實惠，我今天做了雜拌魚可比去飯店吃實惠多了呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
大棒魚 300g
鯰魚 300g
黃魚 200g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
辣醬 適量
桂皮 適量
辣椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將辣椒切段桂皮洗淨
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 3/9
    將大棒魚處理乾淨洗淨
  • 步驟 4/9
    將鯰魚處理乾淨洗淨
  • 步驟 5/9
    將黃魚處理乾淨洗淨
  • 步驟 6/9
    鍋里加油燒熱放入蔥蒜爆鍋並倒入辣醬
  • 步驟 7/9
    將鍋里加水燒開將魚倒入放入姜、鹽，
  • 步驟 8/9
    將辣椒桂皮放入蓋鍋燉15分鐘
  • 步驟 9/9
    放入雞精燉1分鐘入味即可
小貼士

把湯燒開將魚放入，這樣燉出的魚即鮮魚肉也嫩，燉魚放桂皮會去除魚的腥味。

釋出於 2022-03-15
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