Name: 燉嘎牙子魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 嘎牙子魚 500g; 酸菜 100g; 紅辣椒 適量; 姜 適量; 蔥 適量; 豆油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 醬油 適量

燉嘎牙子魚

1.1萬熱度 155 收藏

爛自安家掣

關注

嘎牙子魚是黑龍江的特色魚，各地叫法不一樣，魚刺少，肉質細膩

食材

嘎牙子魚 500g

酸菜 100g

紅辣椒適量

姜適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

將嘎牙子魚去內臟和腮
步驟 2/5

袋裝的酸菜裝盤和紅辣椒備用
步驟 3/5

炒鍋放油，蔥姜紅辣椒熗鍋
步驟 4/5

將嘎牙子魚入鍋，放入料酒
步驟 5/5

放入酸菜，加適量清水，燉制30分鐘，放入醬油，鹽調味即可

小貼士

魚的肉質細膩，中火燉制，味道更好

釋出於 2024-01-18

190

寫評論