我家寶貝喜歡吃魚,而且很小的時候就學會挑刺兒了,當然,我一直買草魚、羅非等這些刺兒比較少的魚。雖然孩子喜歡吃,可我手藝不高,只會燉、清蒸。今天這條魚就是燉的,獻獻醜啦^_^
1.魚皮不破的竅門:①魚身上要擦乾,可以撲點麵粉②用薑片擦熱鍋③煎魚時儘量少動魚,煎不到的地方可以轉動鍋子讓油流動……
2.千燉蘿蔔萬燉魚,燉久了,魚更好吃哦