jxcaipu logo
雞公煲
3.1萬 熱度 94 收藏
MaJi-H

一直很喜歡吃辣，可是在北方地區卻是一種奢侈，因為北方比較乾燥，吃辣多就很容易上火，於是各種疾病就跟著來了，所以只是偶爾會開開葷。這不從網上買了重慶雞公煲的調料，自己在家做來吃，以前沒有吃過，今天做了大家都說好吃，吃的乾乾淨淨！

食材
肉雞 750g
油 適量
雞公煲調料 適量
料酒 適量
醬油 適量
姜 適量
土豆 1個
蔥頭 1個
芹菜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉切小塊加入雞公煲調料醃製20分鐘。因為我買的是粉狀的調料，需要稍微加一點水
  • 步驟 2/9
    芹菜、蔥頭切條，姜蒜切大片
  • 步驟 3/9
    熱油下姜蒜煸香
  • 步驟 4/9
    下醃好的雞肉加料酒
  • 步驟 5/9
    加醬油，炒至沒有水分
  • 步驟 6/9
    加水，先醃製的浮沫比較多，可以適當的撇下浮沫
  • 步驟 7/9
    燉20分鐘加入土豆
  • 步驟 8/9
    燉至土豆剛熟的時候加入芹菜、蔥頭，燜炒十幾分鍾
  • 步驟 9/9
    美味的重慶雞公煲便出鍋了
小貼士

調料是粉狀的，加些水更入味

釋出於 2022-10-28
189
相關菜譜
寫評論