孜然菜花
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花非洲的小白臉
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菜花長得像大腦，所以是補腦的好食品。聽說腦科醫生幾乎不吃它，也不知道到底有多像！哈哈
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
菜花掰成小塊，水裡浸泡一下洗乾淨 -
步驟 2/8
杭椒大蔥切小丁，五花肉切片
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步驟 3/8
熱油，放肉，蔥丁，辣椒丁煸炒出香味兒
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步驟 4/8
放醬油，因為菜花很吸水吸醬油，如果放了菜花再放醬油，肉就會吸收不到那麼充足的醬油
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步驟 5/8
放菜花煸炒，倒入醬油，料酒
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步驟 6/8
悶五分鐘
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步驟 7/8
最後放鹽和孜然粒即可
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步驟 8/8
自然最好用這種大顆粒的才好吃，孜然粉炒出來又難看又不多入味兒
小貼士
炒肉的時候先放一些醬油，因為菜花很吸水吸醬油，如果放了菜花再放醬油，肉就會吸收不到那麼充足的醬油
孜然最好用大顆粒孜然
釋出於 2022-12-07
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