jxcaipu logo
香菜拌幹銀魚
3.1萬 熱度 192 收藏
foreign溫柔

香菜的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，香菜還能去除魚的腥氣，銀魚搭配香菜，不僅能起到祛腥、增味道的功效，還能作菜餚的點綴增加人的食慾。

時間:10-30分鐘
食材
幹銀魚 300g
香菜 60g
熟芝麻 10g
油 適量
黃酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：幹銀魚、熟芝麻、香菜。
  • 步驟 2/8
    香菜洗淨，切成段。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放入油燒熱，放入銀魚翻炒。
  • 步驟 4/8
    同時放入黃酒。
  • 步驟 5/8
    繼續翻炒至無水分、酥香。
  • 步驟 6/8
    把銀魚裝入盤裡。
  • 步驟 7/8
    把芝麻撒在銀魚上面。
  • 步驟 8/8
    再放入香菜，吃的時候拌勻即可。
小貼士

整個製作過程都要用小火來完成，以防炒焦糊。要翻炒至無水分、酥香。

釋出於 2022-09-08
204
相關菜譜
寫評論