Name: 香菜拌皮蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 皮蛋 2個; 香菜 15g; 鹽 適量; 蒜 適量; 醬油 適量; 油辣子 適量; 醋 適量; 味精 適量

香菜拌皮蛋

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香菜拌皮蛋

時間:10分鐘內

食材

皮蛋 2個

香菜 15g

鹽適量

蒜適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

皮蛋洗淨剝皮後每蛋切成8瓣。
步驟 2/6

香菜洗淨切長段，蒜去皮剁成蒜茸。
步驟 3/6

取一小碗，放入鹽、醬油、油辣子、醋、味精調成味汁。
步驟 4/6

取一盤子，盤底鋪上香菜，把皮蛋碼在香菜上面。
步驟 5/6

把蒜茸撒在皮蛋上。
步驟 6/6

把調好的味汁澆在上面即可食用。

小貼士

拌皮蛋的味汁要按個人的喜好調製。

釋出於 2020-04-07

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