蒜香銀魚花生 - 蒜香銀魚花生的做法,蒜香銀魚花生怎麼做好吃,蒜香銀魚花生的家常做法 - 京細菜譜

蒜香銀魚花生

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馮雨佳勒

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花生米具有降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育等多種功效。花生米的食用方法很多，但是以燉煮為最佳。

時間:10-30分鐘

食材

幹銀魚 200g

花生米 150g

蒜瓣 5瓣

香蔥 1根

食鹽 6g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

幹銀魚200克，提前泡軟後洗淨瀝乾水待用。
步驟 2/10

去殼花生米150克沖洗乾淨。
步驟 3/10

然後把花生放入鍋中，加入適量清水、食鹽3克、八角、桂皮、香葉煮5分鐘。
步驟 4/10

花生煮熟後用漏勺撈出，把香料撿出丟掉。
步驟 5/10

蒜瓣5瓣拍扁切末，蔥切末待用。
步驟 6/10

炒鍋倒入食用油25毫升，燒至5成熱後，倒入銀魚翻炒2分鐘，加入少許料酒去腥。
步驟 7/10

然後再倒入花生米一起翻炒。
步驟 8/10

加入3克食鹽。
步驟 9/10

再加少許5毫升生抽炒勻。
步驟 10/10

出鍋前放入蒜末大火翻炒勻即可，裝盤後撒上蔥花。

小貼士

無

釋出於 2023-05-03